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想象一下，時(shí)間倒流 18000 年，你站在冰封的荒原上，四周是茫茫的雪地和冰川。在這片古老而神秘的土地上，生活著(zhù)人類(lèi)的祖先，他們穿著(zhù)簡(jiǎn)陋的皮毛，手持粗糙的石制工具，圍坐在一起享用狩獵的食物。

這看似普通的“聚餐”，但菜單可能比你想象的要驚悚得多。不是簡(jiǎn)單的野果、野獸，而是包括了我們現代人不敢想象的食材——人腦。

這聽(tīng)起來(lái)像是恐怖電影中的情節，但卻是真實(shí)存在的“歷史”片段。近日，西班牙科學(xué)家利用 3D 顯微技術(shù)對波蘭某洞穴中的骨骼分析時(shí)發(fā)現，骨骼上的切割和骨折痕跡是人為加工造成的，指向了“食人”習俗的存在。更可怕的是，顱骨縫合處的骨折表明，當時(shí)的人類(lèi)特意敲開(kāi)頭骨食用人腦！這一發(fā)現震驚了整個(gè)古人類(lèi)和考古界。

古人類(lèi)顱骨的切割痕跡。圖片來(lái)源：參考文獻[8]

聽(tīng)起來(lái)很可怕，事實(shí)上，古人類(lèi)的“食譜”更能驚掉我們的下巴，我們一起來(lái)看看。

猛犸象，抵擋不了遠古人類(lèi)的石矛

還記得電影《冰河世紀》中憨態(tài)可掬的猛犸象嗎？作為冰河時(shí)期的代表性巨型哺乳動(dòng)物，它竟然是人類(lèi)餐桌上的美味。

猛犸象形象。圖片來(lái)源：https://pixabay.com/

考古學(xué)家在對多個(gè)晚更新世遺址的研究后，將遠古人類(lèi)獵殺猛犸象的事實(shí)公之于眾。首先，考古學(xué)家發(fā)現的猛犸象骨骼遺址與人類(lèi)活動(dòng)遺址相鄰或重疊，表明兩者具有頻繁“見(jiàn)面”機會(huì )，為人類(lèi)獵食猛犸象提供了可能。此外，考古學(xué)家還發(fā)現了包括帶有屠宰痕跡的猛犸象骨骼、石制或骨制武器殘片等證據。

在俄羅斯北冰洋的科特爾尼島，科學(xué)家發(fā)現了一具猛犸象骨骼，根據這具骨骼上的人為切割痕跡和殘留的矛頭，可以推測古人類(lèi)獵殺并食用猛犸象的場(chǎng)景。在新墨西哥州，考古學(xué)家在猛犸象和其幼崽的骨骼上發(fā)現了由鈍器造成的骨折和刺孔，同樣呈現出明顯的被屠宰痕跡。種種跡象表明，古人類(lèi)獵食猛犸象確有其事。

克洛維斯人作為古代北美原住民的祖先，其生計模式一直存在爭議。近期，科學(xué)家通過(guò)同位素分析方法研究了安茲克 1 號遺址中 18 個(gè)月大的克洛維斯嬰兒遺骸的骨膠原同位素 13C 和 15N。同時(shí)，科學(xué)家也收集了來(lái)自同一地區和時(shí)期的潛在獵物資源的骨膠原樣本作為對比對象。他們對所有樣本進(jìn)行碳和氮穩定同位素分析，以評估其同位素組成?？茖W(xué)家也利用一系列模型算法重建了嬰兒母親的飲食結構及評估不同食物來(lái)源對母親飲食的相對貢獻。研究結果顯示，其母親約 40%的食物來(lái)自猛犸象，其余為野牛、麋鹿等大型動(dòng)物，這也為猛犸象在克洛維斯人的飲食中占據主導地位提供了直接的證據。

犀牛，沒(méi)能逃過(guò)被食用的命運

可能遠古人類(lèi)也喜歡露天吃燒烤？犀牛，這種在動(dòng)物園中才能見(jiàn)到的珍稀動(dòng)物，也曾出現在遠古人類(lèi)的食譜中。

2018 年 5 月，發(fā)表于《自然》期刊的文章顯示，科學(xué)家在菲律賓呂宋島發(fā)現了一處遺址，并采用電子自旋共振法對遺址中的犀牛牙齒及共存石英砂進(jìn)行測年，結果顯示該遺址形成于距今 70 余萬(wàn)年前的中更新世早期。

這不僅證明了遠遠早于現代人之前，遠古人類(lèi)就已經(jīng)造訪(fǎng)這些群島，還將幾十萬(wàn)年前的一場(chǎng)殺戮呈現在人們眼前。從挖掘出的犀牛腿骨被敲碎的痕跡和肋骨上的切割痕跡來(lái)看，當時(shí)的古人類(lèi)不僅已經(jīng)品嘗到了美味的犀牛肉，并且吸食到了鮮美的骨髓。

犀牛骨上的人為切割痕跡。圖片來(lái)源：參考文獻[1]

無(wú)獨有偶，在中國甘肅環(huán)縣樓房子遺址的考古發(fā)掘中，研究者發(fā)現了一個(gè)以披毛犀（冰河時(shí)代犀牛的一種）為食的部落。披毛犀的下頜骨上明顯的人工切割痕跡同樣證明了古人類(lèi)對犀牛的獵食行為。

古人類(lèi)不僅吃海鮮，還吃狗肉

當我們現代人在享受各種海鮮大餐時(shí)，是否會(huì )想到，其實(shí)我們的祖先在遠古時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始品嘗這些來(lái)自海洋的美味了？而且，他們所食用的“海鮮”種類(lèi)，或許比我們今天所吃的還要珍貴和多樣。

早在 195 萬(wàn)年前，肯尼亞北部的古人類(lèi)就已經(jīng)開(kāi)始利用石制工具處理和烹飪海龜、鱷魚(yú)等水生動(dòng)物。這些在今日看來(lái)或許并不稀奇，但在遠古時(shí)期，能夠捕獵并食用這些大型水生動(dòng)物，無(wú)疑展現了古人類(lèi)高超的生存技能和智慧。

海龜、鱷魚(yú)。圖片來(lái)源：https://pixabay.com/

研究表明，多不飽和脂肪酸能增強腦細胞的活性，提高記憶力和思維能力。而鱷魚(yú)肉中的多不飽和脂肪酸含量高達 32.9%，是羊肉、牛肉、豬肉、雞肉中的 3-7 倍。

考古學(xué)家在這些史前“廚房”遺址中發(fā)現的鱷魚(yú)和海龜骸骨，不僅證明了古人類(lèi)多樣化的飲食結構，還暗示了這些食物可能對他們的生理和智力發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。畢竟，鱷魚(yú)和魚(yú)類(lèi)富含的長(cháng)鏈多不飽和脂肪酸，被認為是“人腦進(jìn)化包”的一部分，或許正是這些“健腦食品”助力了早期人類(lèi)大腦體積的增加。

鱷魚(yú)骨板。圖片來(lái)源：參考文獻[8]

如果古人類(lèi)連猛犸象、海龜這些動(dòng)物都吃，那么他們吃狗肉也就不那么難理解了。畢竟在食物資源相對匱乏的古代，古人類(lèi)需要充分利用周?chē)囊磺锌墒秤觅Y源來(lái)維持生存，甚至包括自己馴化和圈養的狗。

吃人腦行為，或許另有隱情？

最后，我們再次回到人腦的話(huà)題?？茖W(xué)家們認為，古人類(lèi)食用人腦可能出于多種原因。從生存的角度來(lái)說(shuō)，人腦主要由水、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)等組成，對于在惡劣環(huán)境中掙扎求生的古人類(lèi)來(lái)說(shuō)，敲骨吸髓是一種極為寶貴的營(yíng)養來(lái)源。因此，在生活資源匱乏的情況下，人腦可能成為了他們維持生命的重要手段。雖然現代人無(wú)法理解古人類(lèi)的這種“喜好”，但這只是他們食譜中的冰山一角，他們吃的“玩意兒”，確實(shí)是超乎了我們的想象！

寫(xiě)在后面

這些令人驚嘆甚至驚悚的“食物選擇”，并非出于獵奇或殘忍，而是人類(lèi)在嚴酷環(huán)境下求生的真實(shí)寫(xiě)照。從敲開(kāi)頭骨獲取人腦中的脂肪，到挑戰猛犸象、犀牛這樣的龐然大物，再到精準獲取海龜、鱷魚(yú)等水生動(dòng)物的營(yíng)養，每一種選擇，都是處于本能。

在資源極度匱乏的年代，我們的祖先從不挑食，而是用敏銳的直覺(jué)和勇敢的實(shí)踐，把自然萬(wàn)物轉化為生存的可能。正是這種與自然共處、共生的能力，人類(lèi)才一步步進(jìn)化至今。

當我們下次看到“不能理解的食物”時(shí)，不妨帶著(zhù)一點(diǎn)敬意去回望那段原始的進(jìn)化旅程……

參考文獻

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策劃制作

作者丨Denovo團隊

審核丨潘守永 上海大學(xué)特聘教授、博士生導師

策劃丨董娜娜

責編丨董娜娜

審校丨徐來(lái) 林林

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